深圳市华夏技工学校

烹饪专业概述：

烹饪专业是指培养学生从事食品加工与制作、烹饪技术及管理、菜品创意设计等方面工作的专业。烹饪专业一般分为高职和本科两个层次。

高职烹饪专业的培养目标是培养符合现代餐饮业发展需要的应用型专门人才，具备较强的烹饪技能和实践操作能力，能够胜任各种规模、类型的餐饮单位的管理、营运、服务等工作。

本科烹饪专业的培养目标则更加高端，旨在培养具有系统化的餐饮经营指导、新产品研发和烹饪课程设计的高层次餐饮业精英。

此外，烹饪专业还有许多相关的职业资格证书可以获得，如烹饪师、糕点师、面包师、西点师等。烹饪专业的毕业生可以在餐饮及相关企业从事厨师、营养师、顾问、销售、餐饮顾问、食品评审等职位。

烹饪专业毕业后好就业吗？

烹饪专业毕业后就业前景较好。随着生活水平的提高，人们对于饮食的需求不断增加，餐饮行业发展迅速，对于烹饪专业毕业生的需求也在不断增加。

烹饪专业毕业生可以在各类餐饮企业、酒店、餐饮用品公司等从事厨师、餐饮顾问、管理人员、销售等职位。同时，随着餐饮行业的不断升级，一些新兴的职业也不断涌现，例如食品创意师、红酒师、咖啡师等。

同时，烹饪专业毕业生也可以选择创业，开设自己的餐饮品牌、烘焙店等，发挥自己的职业技能和创意。

需要注意的是，烹饪专业确实需要经过一定时间的专业学习和实践技能的积累才能在餐饮行业中脱颖而出，毕业后的职业选择也应考虑自身兴趣、技能水平和市场需求等因素。

深圳市华夏技工学校烹饪

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

专业代码：130700

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆